La cena de Nochebuena, el 24 de diciembre, es una tradición que ninguna familia quisiera romper. Sin embargo, el costo que implica su preparación se convierte cada año en un elemento que incentiva a la ruptura de esa costumbre hogareña.
En el 2009 el precio de una cena sencilla para una familia de seis miembros oscilaba entre los RD$2,985 y RD$3,978. Para este año se calcula que el costo oscila entre RD$4,000 y RD$6,000. En caso de que se incluyan bebidas el precio incrementa, en función de lo que se agregue.
Por ejemplo, si sobre la mesa se colocan tres botellas de cidra sin alcohol (RD$210 las tres); un ponche (entre RD$100 y RD250, dependiendo el tipo); dos litros de refresco (RD$100) y un litro de vino popular (RD$150), entonces habrá que disponer de entre RD$4,500 y RD$6,960.
En cambio, una cena de clase media cuesta por encima de los RD$20,000, lógicamente incluye una mesa muy variada. En ese caso puede contener un wisky de una de las marcas que tiene el mercado, cuyo precio puede ser a partir de los RD$900 pesos.
También puede estar presente una botella de vino, que de acuerdo a su origen y marca se cotiza a partir de los RD$300, entre otras bebidas.
En los establecimientos comerciales, la libra de pollo se cotiza entre 45 y 48 pesos, la de carne cruda de cerdo entre 65 y 67, (y asado a razón de RD$150) la de res entre 70 y 73 pesos, el arroz a 20, espaguetis a 20 y las teleras a 70.
En la cena para seis miembros se utilizan unas tres libras de arroz, varios pollos, zanahoria, papa, mayonesa y huevo (para la ensalada rusa) y manzanas, uvas, entre otros ingredientes.
La cena del 24 de diciembre permite que los miembros de la familia que durante el año han estado dispersos puedan compartir juntos. El comportamiento de los precios hace que cada año el presupuesto se coloque al alza.
En el 2009 el precio de una cena sencilla para una familia de seis miembros oscilaba entre los RD$2,985 y RD$3,978. Para este año se calcula que el costo oscila entre RD$4,000 y RD$6,000. En caso de que se incluyan bebidas el precio incrementa, en función de lo que se agregue.
Por ejemplo, si sobre la mesa se colocan tres botellas de cidra sin alcohol (RD$210 las tres); un ponche (entre RD$100 y RD250, dependiendo el tipo); dos litros de refresco (RD$100) y un litro de vino popular (RD$150), entonces habrá que disponer de entre RD$4,500 y RD$6,960.
En cambio, una cena de clase media cuesta por encima de los RD$20,000, lógicamente incluye una mesa muy variada. En ese caso puede contener un wisky de una de las marcas que tiene el mercado, cuyo precio puede ser a partir de los RD$900 pesos.
También puede estar presente una botella de vino, que de acuerdo a su origen y marca se cotiza a partir de los RD$300, entre otras bebidas.
En los establecimientos comerciales, la libra de pollo se cotiza entre 45 y 48 pesos, la de carne cruda de cerdo entre 65 y 67, (y asado a razón de RD$150) la de res entre 70 y 73 pesos, el arroz a 20, espaguetis a 20 y las teleras a 70.
En la cena para seis miembros se utilizan unas tres libras de arroz, varios pollos, zanahoria, papa, mayonesa y huevo (para la ensalada rusa) y manzanas, uvas, entre otros ingredientes.
La cena del 24 de diciembre permite que los miembros de la familia que durante el año han estado dispersos puedan compartir juntos. El comportamiento de los precios hace que cada año el presupuesto se coloque al alza.
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